BRUTTI E BUONI

Impastare 80 g di polvere di biscotti con 80 g di farina bianca, 120 g di zucchero, 25 g di burro, 1 uovo intero, 1 tuorlo, 8 g di cannella in polvere, 60 g di mandorle dolci tritate, 60 g di arancio candito tagliato a pezzettini. Quando l'impasto è ben amalgamato formare due bastoncini con un diametro di 3 cm e lunghi 4' cm, infarinarli, metterli sulla piana unta di burro e inserire nel forno a alta temperatura per 1 minuti. Quindi mentre sono ancora tiepidi tagliarli di sghembo. Dopo qualche ora si possono già servire.