PAN DI MORT

Impastare 300 g di farina bianca con un bicchiere di vino bianco, un cucchiaio di miele, 400 g zucchero biondo grosso, 50 g di cacao, 60 g di cioccolato dolce. Aggiungere quindi 300 g di mandorle dolci sbucciate e tritate, 200 g misti di cedro, pinoli e arancio candito, 10 g di spezie miste in polvere. Dividere l'impasto in tante formelle ovali allungate e farle cuocere in forno per circa un'ora a temperatura moderata, dopo averle messe su una teglia unta di burro o meglio ancora su delle ostie.
Appena tirate fuori dal forno spolverarle di zucchero al velo.

L'INGLESE CANTANDO

Milano in Giallo

di Albertina Fancetti, Franco Mercoli, Alighiero Nonnis, Mario Pace
EDB Edizioni

Com'è bella Milano

di Albertina Fancetti
EDB Edizioni

L'Osteria degli Orchi

di Albertina Fancetti
EDB Edizioni