Rustin 'Negaa

Far scaldare 2 decilitri di olio d'oliva in una spaziosa padella, infarinare 4 nodini di 250 grammi cadauno e farli rosolare da entrambi i lati.

Eliminare il grasso di cottura e aggiungere una noce di burro, tagliare a dadini 100 grammi di pancetta fresca e metterli nella pentola con dei rametti di rosmarino. Far rosolare a fuoco moderato, quindi spruzzare un po' di farina e, a fuoco vivace, bagnare il tutto con una bicchiere di vino bianco. Aggiungere quindi un cucchiaio di demiglas. Versare di volata in volta del brodo di carne fino a raggiungere la giusta cottura. Servire in un piatto caldo accompagnando con un buon vino rosso corposo 
15 giugno 2017
Non fidarsi mai del tram 14
18 luglio 2016
Il tema delle periferie, non solo a Milano, non solo in Italia, ma anche nel resto del mondo, è affrontato con le stesse modalità con..
06 marzo 2016
Il quartiere dei Navigli è diventato forse il più frequentato di Milano. La sistemazione della Darsena, del Naviglio Grande e di piazza 24 Maggio ha..
06 marzo 2016
Il Comune di Scontrone (AQ) ha vinto il premio “Smart water solution” che MM ha messo in palio nell’ambito del Cresco Award - Città sostenibili
13 ottobre 2017
Il tratto da Guastalla a Canossa della Via Matildica del Volto Santo e il percorso Brescello – Canossa non hanno particolari difficoltà e sono affrontabili..
10 ottobre 2017
Svizzera, presso la Pinacoteca cantonale Giovanni Züst, Rancate (Mendrisio), nel Canton Ticino dal 15 ottobre al 28 gennaio è aperta la mostra a cura di:..
16 ottobre 2017
Il progetto culturale promosso dalla Collezione Pinault si amplia e si rafforza con l’apertura di un nuovo spazio espositivo permanente nel cuore di Parigi, nella..
27 giugno 2017
L’Arabia Saudita e i suoi alleati stanno ostacolando da mesi la consegna degli aiuti di Save the Children per lo Yemen, nonostante la carestia stia..
05 marzo 2017
A cura di Fabio Amoruso
La Biblioteca dell’Antonianum di corso XXII Marzo, 59/A alle 15.30 propone: Incontri in Biblioteca. Presentazione del libro: “Storia e storie dei Mercati Generali a Milano”..
02 ottobre 2017
Il Comune di Milano comunica che dall'11 agosto il dott. Antonio Barbato ha preso servizio come dirigente all'interno di Amat, agenzia che affianca l'Amministrazione nella..
12 agosto 2017
Giovedì 3 agosto alle ore, 12 il sindaco Giuseppe Sala e l'assessore all'Urbanistica, Verde e Agricoltura Pierfrancesco Maran faranno un sopralluogo in piazza Beccaria, riqualificata..
03 agosto 2017
Martedì 1 agosto, alle ore 11.30 nella Sala dell’Orologio di Palazzo Marino, il sindaco Giuseppe Sala e l’assessore alla Cultura Filippo del Corno presentano il..
01 agosto 2017
Alle 4 del mattino di martedì 4 luglio una pattuglia del 118 ha notato, all’angolo tra le vie Gola e Alzaia Naviglio Pavese un uomo..
06 luglio 2017
Martedì 4 luglio, nei giardini che si trovano tra le vie Assunta e Broni in zona Ripamonti, un albero secolare è crollato cadendo sopra una..
06 luglio 2017
Due fratelli di 61 e 59 anni sono stati arrestati perché litigavano fra di loro per spartirsi la pensione della madre di 87 anni che..
06 luglio 2017
Il ponte che collega le vie Cialdini e Tartini, che era stato danneggiato da un camion verso la fine di giugno per il carico molto..
06 luglio 2017
La Juventus resta in vetta alla classifica. In scia il Napoli.
26 settembre 2016
Pulire con cura uno zampetto di maiale, fiammeggiarlo e dividerlo in due per il lungo.
14 gennaio 2018
El pret de Ratanà Ripercorriamo attraverso varie testimonianze la vita di don Giuseppe Gervasini, meglio conosciuto come “El pret de Ratanà”, che tra gli anni..
15 gennaio 2015
Carlo Albertario da "T'el disi in milanes"
06 dicembre 2017
Da "Baldanza della cenere" di Alda Merini
14 gennaio 2018
frill

I Più Visti

Natale

Poesia inedita
25 dicembre 2017

Passeggiando per le Cinque Vie

Milano, Zona 1, Duomo.
14 maggio 2016

CIRCOLO SOCIALE ANZIANI DI VIA CENISIO

Sono trenta i centri sociali di Milano, ma quello al civico 4 di via Cenisio, municipio 8 è considerato una vera eccellenza, sia per essere al piano terra accessibile ai portatori di handicap, sia per una recente ristrutturazione che ha dato una visione più moderna rispetto al passato, sia per la comodita’di avere di frontre la stazione del metro’5 Cenisio.
24 dicembre 2016

Com'è Bella Milano

Gentili lettori nell'itinerario che vi propongo questo mese si parla ancora di cotto,..
15 dicembre 2017

Al Gasc

10 dicembre 2017

Al Gasc

09 dicembre 2017

ITALIA e EUROPA nella GLOBALIZZAZIONE

Venerdì 19 gennaio - ore 15.00 - 19.00 Sala delle Capriate del MAC..
08 gennaio 2018

REDDITO DI INCLUSIONE

Un provvedimento storico che qualifica la legislatura
19 dicembre 2017

Irish Music Fest

Venerdì 19 gennaio allo Spazio Teatro 89 di MilanoInis Fail trio in concerto
15 gennaio 2018

RACCON – TANGO

Il tango viene da lontano ad accarezzare le mie orecchie come un caro..
15 gennaio 2018

SINGING REVOLUTION DELL’ ESTONIA ALLO SPAZIO TEATRO 89

Il 28 gennaio, per festeggiare il centenario della prima indipendenza della piccola Repubblica..
15 gennaio 2018

Come formarsi alla politica

La Diocesi ambrosiana può vantare una nobile tradizione di formazione all’impegno politico.
22 ottobre 2017

INTESA TRA COMUNE E AGENZIA DEL DEMANIO PER LA VALORIZZAZIONE DEL PATRIMONIO IMMOBILIARE

Nel protocollo previste nuove destinazioni d’uso per gli immobili, promozione dei progetti e..
26 luglio 2017

Negozi storici alla Bovisa

Nata nel 1945 la Ditta Canestri da sempre si occupa di pneumatici. Dapprima..

Sevendays Network

Una giovane azienda con un prodotto innovativo per il web

Le Onlus milanesi aprono le porte ai cittadini per fare conoscenza

ItaliaAltruista lancia una iniziativa davvero speciale, "La Giornata Altruista I Edizione". Sabato 11..
05 ottobre 2014
Sei un appassionato di poesia? Hai scritto dei racconti e vorresti pubblicarli? Sei alla ricerca di un libro di arte contemporanea? Vuoi comprare un libro giallo da regalare a un amico? La nostra casa editrice è ciò che fa al caso tuo! Entra e guarda i nostri titoli in catalogo.