Oggi venerdì 24 marzo, dalle ore 18 alle 23, sabato 25, dalle ore 12 alle 23, e domenica 26, dalle ore 12 alle 22 i cittadini di Milano potranno partecipare al "Festival del riso" e degustare tante ricette, nazionali e internazionali, che celebrano un alimento che unisce tutte le popolazioni, dall'Occidente all'Oriente.

A rappresentare l'Italia lo chef Claudio Sadler (solo sabato 25 e domenica 26), Davide Oldani e il pugliese Domenico Cilenti. Tutti per delle ricette raffinate e gustose della tradizione del Bel Paese. Ma i palati potranno conoscere anche le specialità del Perù (riso andino con anatra e arroz con mariscos), della Corea (gong, sushi coreano, e tok, gnocchi di riso saltati in padella con salsa di soia), o del Giappone con gli ormai famosi onighiri e il rice burger. Il Festival del riso è ospitato da Eataly Smeraldo di Milano, in piazza XXV Aprile 10 (zona Isola-Porta Nuova). L'Ingresso è libero. Degustazioni a pagamento.