La celiachia, o morbo celiaco o anche sprue celiaca, è una forma di intolleranza a una proteina contenuta in molti cereali, il glutine. Quindi è una malattia cronica dell'intestino tenue caratterizzata da un’intolleranza. Nelle persone affette da celiachia il glutine ha un effetto tossico sull'intestino e in particolare sulle cellule delle sue pareti che, causa ingestione di glutine, sono alterate a livello strutturale e funzionale. La conseguenza di tutto ciò è un assorbimento insufficiente degli alimenti e un altrettanto insufficiente stato nutrizionale. I sintomi della celiachia possono essere di varia natura e in molti casi, soprattutto nelle persone adulte, quasi assenti. Per quanto riguarda i bambini, i primi sintomi della celiachia si manifestano spesso non appena sono introdotti nella dieta alimenti che contengono il glutine; questo coincide più o meno con  il periodo finale del primo anno di vita. I sintomi più evidenti nei bambini sono rappresentati da una diarrea molto frequente associata molto spesso al vomito e dolori intestinali. Oltre a questi sintomi  possono presentarsi una perdita di peso e un aspetto estetico molto pallido, a volte con gonfiore a livello addominale.

Claudio Dianese Naturopata
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