NATUROPATIA IN BREVE 28/06

28 giugno 2024

Germogli e le loro proprietà. (Prima parte)

Negli ultimi tempi i germogli hanno ottenuto molta notorietà grazie alle ricerche che ne hanno individuato tutti i benefici e proprietà che possiedono. Questi micro vegetali hanno un elevato contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti. L'orto biologico e gli alimenti senza conservanti sono molto in voga ultimamente per le loro proprietà nutritive e medicinali. Questo è anche il caso dei germogli.

Cosa sono i germogli?

I germogli, anche conosciuti come microvegetali, sono alimenti vivi. Questo permette loro di mantenere intatto il valore nutritivo fino al consumo. Puoi consumare germogli di ogni tipo di verdura, cereale o legume, come ad esempio germogli di cipolla, germogli di soia o germogli di pomodoro.

Quali proprietà hanno i germogli?

• Migliorano la digestione. I germogli sono alimenti pre-digeriti, quindi sono più facili da digerire degli alimenti veri e propri.

Claudio Dianese Naturopata
www.egiabenessere.it