L'arancia contiene anche il ferro che ha proprietà antianemiche. La vitamina A invece è particolarmente utile al rafforzamento della vista, mentre un flavonoide chiamato esperidina, oltre ad avere proprietà antiallergiche e antinfiammatorie impedisce ai vasi sanguigni di ispessirsi diminuendo così il rischio trombosi. Nelle arance sono presenti gli antociani, dei pigmenti che danno loro il colore caratteristico e che hanno proprietà antiossidanti con tutti i benefici che ne conseguono. Per potere meglio avvalersi dei benefici legati alla vitamina C sarebbe meglio non eliminare completamente la parte bianca che si trova sotto la buccia; infatti essa contiene una sostanza chiamata rutina in grado di favorire l'assimilazione della vitamina C. Da segnalare la buona quantità di potassio presente nelle arance che aiuta a prevenire l'ipertensione arteriosa.

Claudio Dianese Naturopata

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