La pera è un frutto ad alta digeribilità e per questo è ben tollerata da tutti ed è adatta anche allo svezzamento dei bambini. Contiene pochissimo sodio e ciò la rende adatta ai malati di cuore e di reni ed è concessa anche ai diabetici perché contiene uno zucchero, il levulosio, che richiede un basso intervento di insulina per il suo assorbimento. Nella pera più stagionata, però, la buccia diventa lignea e coriacea: in questo caso è meno digeribile del frutto fresco. L’apporto calorico della pera è di circa 40 calorie per 100 grammi, è molto ricca di fibre, fosforo, calcio, ferro, e in particolare di potassio. La pera è consigliata, proprio per la presenza di potassio e di tannino, che sono contenuti nella polpa, agli artritici e ai gottosi perché queste sostanze hanno la capacità di agevolare l’espulsione degli acidi urici in eccesso nel sangue. Il potassio presente, inoltre, ha effetto energetico sulla muscolatura e sul muscolo cardiaco. La pera, poi, ha azione blandamente lassativa per la presenza delle fibre e sembra possibile che abbia anche azione ipotensiva, grazie alla sua azione diuretica. Nella polpa, infine, è contenuta una sostanza, la iodina, che agisce favorevolmente sulla tiroide. A chi è sconsigliata? La pera, per le sue caratteristiche di essere abbastanza ricca di fibre, non è adatta alle persone che soffrono di colite. Infine, altre utili informazioni le trovi nel mio libro “Naturopatia secondo Dianese”. 

Claudio Dianese Naturopata
claudio.dianese@gmail.com