Nel caso invece di gas prodotti per fermentazione o putrefazione del cibo la percentuale di composizione cambia e, soprattutto, il sintomo si manifesta dopo aver assunto alcuni alimenti. Più spesso causano flatulenza nei soggetti sensibili i cibi ricchi di carboidrati complessi come fagioli, cipolle, patate, castagne, broccoli, cavoli e carciofi, (i vegetariani, sono molto più a rischio di flatulenza). Anche il latte e i suoi derivati sono tra gli alimenti più spesso coinvolti nell’insorgenza di questo fastidio, di frequente questa è una delle prime manifestazioni del deficit dell’enzima lattasi e dunque dell’intolleranza al lattosio. In questo caso l’eliminazione dall'alimentazione quotidiana del latte e dei formaggi, soprattutto freschi, riduce o risolve gli episodi di flatulenza. Questo è uno dei tanti motivi che consiglio di fare il vega test per le intolleranze alimentari, abbinato al proprio gruppo sanguigno, per non sbagliare alimenti e vivere una vita in piena salute.

Claudio Dianese Naturopata

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