L’alimentazione è uno dei fattori che maggiormente incidono sullo sviluppo, sul rendimento e sulla produttività delle persone, sulla qualità della vita e sulle condizioni psico-fisiche con cui si affronta l’invecchiamento. Inoltre una dieta corretta è un validissimo strumento di prevenzione per molte malattie e di trattamento per molte altre. Quando si parla di corretta alimentazione, variata ed equilibrata, ognuno ha le proprie convinzioni, ma la scelta dei cibi da variare ogni giorno e le modalità con cui prepararli e quando consumarli, hanno delle regole precise che è bene imparare. Le calorie da consumare ogni giorno dipendono da età, peso, altezza, sesso, attività fisica svolta. Calcolare tutto: calorie, qualità degli alimenti ecc., non è certo semplice ma fattibile. Il termine dieta, dal greco diaita = regime, stile, tenore di vita, è sinonimo di alimentazione corretta, sana ed equilibrata.  Qui mi affido completamente a ciò che disse il collega Naturopata Ippocrate, padre della medicina (460-337 a.C. Grecia), che non era certo un medico chirurgo, come tanti possono credere, ma, ripeto, un Naturopata, disse e ci ha insegnato: ”Lascia che il cibo sia la tua medicina e la tua medicina sia il cibo”.

Claudio Dianese Naturopata
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