L’assessore regionale al Turismo, Marketing territoriale e Moda, Barbara Mazzali, ha presentato in Regione l’edizione 2024 della Festa del Salame, l’evento gastronomico dedicato a uno dei salumi più amati in tutto il mondo, in programma dal 4 al 6 ottobre nel centro di Cremona. In questi tre giorni si potranno conoscere e degustare le varie tipologie di salame. Non mancheranno anche incontri culturali, ospiti illustri, premiazioni, showcooking e tantissimo altro.

Salame a Cremona, una festa che anima tutta la città

“La Festa del Salame di Cremona è un evento ormai consolidato nel panorama gastronomico italiano e lombardo. Rappresenta una vetrina strategica per promuovere i nostri prodotti d’eccellenza – ha detto Mazzali – Regione Lombardia vanta una tradizione culinaria che attira ogni anno turisti italiani e internazionali desiderosi di vivere esperienze autentiche. Legate al cibo e al territorio. Tra le tipicità lombarde più conosciute spicca il salame, un cibo legato all’alimentazione popolare ma anche simbolo di eccellenza del gusto. Che a Cremona diventa protagonista di una festa che anima l’intera città”.

Turismo enogastronomico risorsa inestimabile

“Tra stand enogastronomici, laboratori di cucina e degustazioni guidate, i visitatori possono immergersi in un viaggio alla scoperta di sapori unici – ha aggiunto l’assessore lombardo -. Show-cooking e incontri con i produttori locali hanno l’occasione di promuovere i loro prodotti su una scala più ampia. Il turismo enogastronomico rappresenta per la nostra regione una risorsa inestimabile. Contribuendo non solo alla valorizzazione dei prodotti tipici, ma anche allo sviluppo economico dei territori coinvolti. In questo caso Cremona si conferma una città di cultura, musica e sapori inconfondibili”.

“Dire salame è riduttivo, per noi che lo conosciamo – ha aggiunto Mazzali – per i turisti internazionali è un prodotto di qualità ed eccellenza incredibile. Ed è la leva per farli tornare sul territorio. Sul mangiare e produrre bene non abbiamo nulla da imparare da nessuno”.

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