“Didaktico – ha concluso – è un esempio luminoso di questa sinergia virtuosa. Tutti i clienti che lo frequenteranno di toccheranno con mano la bontà dei nostri percorsi. Ancora una volta Casargo si dimostra centro d’eccellenza”.

Location rinnovata

La location dell’ex Porticciolo 84 è stata totalmente rinnovata: gli interni sono caldi ed accoglienti per far sentire gli ospiti in un elegante salotto di casa. Un mix di elementi classici uniti a stampe moderne rendono ‘Didaktico’ un luogo innovativo che rispecchia la creatività e la freschezza che porteranno i giovani studenti. Gli alunni coordinati dal maître Borghetti in sala saranno 3, mentre gli studenti che affiancheranno lo Chef Fabio Moriconi in cucina saranno 4.

Lavoro di squadra

“Il ristorante didattico – ha commentato  il presidente della Provincia di Lecco, Usuelli – rafforza ancora una volta il rapporto tra Apaf, Confcommercio, Federalberghi e Fipe”.

“L’obiettivo  – ha aggiunto – è dare quante più opportunità possibili ai ragazzi per supportarli nella loro crescita professionale. In questo periodo di riapertura delle attività, la presenza di un ristorante di alto livello impreziosisce l’offerta sul territorio lecchese”.

“Siamo soddisfatti dal feedback ottenuto in questa prima settimana di apertura. I clienti – ha rimarcato Marco Cimino, Direttore del Cfpa Casargo – apprezzano il valore aggiunto che gli alunni danno a questa realtà di altissimo livello. Dare la possibilità a questi ragazzi di cimentarsi in un contesto lavorativo vero e proprio è da sempre prerogativa della nostra scuola”.

ben/ram