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Ricette Meneghine
Primi Piatti
Minestra di zucca alla milanese
- 07 dicembre 2024
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Questo piatto tipico milanese costituiva un elemento importante della dieta dei lombardi per via del suo grande contributo calorico che dava l'energia necessaria per lavorare nei campi, un primo che poteva adattarsi a tutte le stagioni Leggi »
Ricette Meneghine
Primi Piatti
RUSTIN 'NEGAA
- 09 settembre 2024
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Per 4 persone. Ingredienti:
- 4 nodini di vitello
-1 rametto di salvia
- 2 dl. di vino bianco secco
- 1 dl. di brodo
- 60 gr. di burro
- 50 gr. di pancetta tesa
- sale - pepe Leggi »
Ricette Meneghine
Primi Piatti
TAGLIATELLE AL PESTO DI BASILICO PISTACCHI E POMODORI
- 07 aprile 2023
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Le ricette di Sidran Rebed Leggi »
Ricette Meneghine
Primi Piatti
POLENTA TARAGNA AI FORMAGGI
- 08 febbraio 2023
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Uno dei piatti più gustosi della cucina lombarda. Leggi »
Ricette Meneghine
Primi Piatti
PRANZO PER L'ESTATE
- 24 giugno 2022
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Mezze penne condite sugo a crudo Leggi »
Ricette Meneghine
Primi Piatti
MINESTRA DI ZUCCA ALLA MILANESE
- 21 dicembre 2020
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Questo piatto tipico milanese costituiva un elemento importante della dieta dei lombardi per via del suo grande contributo calorico che dava l'energia necessaria per lavorare nei campi, specialmente in inverno. Leggi »
Proverbi Milanesi
Milano in Giallo
di Albertina Fancetti, Franco Mercoli, Alighiero Nonnis, Mario Pace
EDB Edizioni
Com'è bella Milano
di Albertina Fancetti
EDB Edizioni
El Pret de Ratanà
EDB Edizioni